El actor Salvador Zerboni inauguró oficialmente en Guadalajara su restaurante Prehispanix Sabor de México, un espacio que combina gastronomía mexicana con experiencias culturales y entretenimiento en vivo.
El establecimiento se ubica en Avenida Periférico Poniente Manuel Gómez Morin 3442, en la colonia Santa Cecilia, y atiende de 12:00 a 20:00 horas de lunes a domingo.
Prehispanix se presenta como una propuesta que va más allá de la comida. El concepto busca transportar a los visitantes a las raíces culturales de México mediante una experiencia inmersiva que integra gastronomía, historia y espectáculo.
El restaurante tiene capacidad para 400 comensales y cuenta con una vista privilegiada hacia la Barranca de Huentitán. La decoración está inspirada en las culturas mexica, maya y olmeca, con elementos como representaciones de Quetzalcóatl, xoloitzcuintles y referencias al juego de pelota prehispánico.
En cuanto a la oferta gastronómica, el menú se enfoca principalmente en mariscos frescos con presentación contemporánea, aunque también incluye opciones de carne para adaptarse a diferentes gustos. La coctelería de autor incorpora ingredientes y simbolismos de las culturas originarias de México.
«Aquí no es un lugar donde llevamos un elitismo; creo que a veces es mejor ganar un poco menos y hacer sonreír a la gente», expresó Zerboni sobre su visión del negocio.
El restaurante también ofrece espectáculos en vivo que incluyen danzas prehispánicas y música tradicional, convirtiéndose en un espacio cultural y educativo. «Podemos educar a los niños sin aburrirlos; mientras disfrutan, tanto ellos como nosotros vamos a aprender», comentó el actor.
Zerboni reconoció que este no es su primer intento en el mundo de los restaurantes. Hace 15 años tuvo experiencias que no resultaron exitosas, pero regresa ahora con mayor preparación y experiencia.
«Empiezo en la gastronomía hace como 15 años; a prueba y error, en un inicio no nos fue muy bien, pero yo nunca voy a dejar de intentarlo», confesó el también empresario.
Con Prehispanix, Salvador Zerboni apuesta por crear un lugar accesible para toda la familia, donde la cultura mexicana sea el protagonista y los visitantes puedan disfrutar de una experiencia completa que estimule todos los sentidos.
Fuente: https://udgtv.com/noticias/salvador-zerboni-inaugura-restaurante-prehispanix-en-guadalajara/314004
